サンデーを買っていただいた方よりご意見をいただきましたので
謹んで掲載させていただきます。

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「ソフトクリームが美味しいよ」という友人のお話を聞いて
天台寺に行く途中にお店に寄りしばしの休憩。

レジ前に張られたPOPを見て、思いきってサンデーを注文してみました。

手作りのため毎日提供できる数が限られているとか。

午前だったこともあり、ラッキーでした。

 つれはソフトクリームを注文し食べ比べとなりました。

豆腐入りのソフトは甘ったるさがないので、爽やかなのど越しが二口目を誘う。

アズキだけを食べてみました。
甘さとアズキのつぶつぶ感が程よく調合され、昔食べた懐かしい味を思い出しました。
母の言葉によると、甘すぎてもくどくなり、煮詰めすぎても味が変わり、アズキの触感をのこし美味しく作るのはなかなか難しいと、、、。

ソフトとアズキを一緒に口に運ぶと、違った食味となり、少し濃厚さが増す様です。

眉間の冷たさを感じながらさらに食べ進めると
カップの底にアイボリー色の柔らかな餡が現れる。
白いんげん豆の餡という。
クリーミーでアズキの甘さとはまた違った味わいなのです。

なめらかで上品な甘さは、もう一つの食味を教えてくれる。

豆腐入りのソフト＋アズキの餡＋白いんげんの餡３種類の味を複合的に楽しめる欲張りなサンデーでした。
原料にもこだわり、味にもこだわり、丁寧な職人気質が作り上げた一品ではないでしょうか？

帰りには湯葉と豆腐、ドーナツも買ってしまいました。

盛岡市６０代女性
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これからも皆様にファンとなっていただき、店頭へお越しいただけますことを願って日々精進してまいります。

今後とも「ふうせつ花」をよろしくごひいき下さいます様お願い致します。

ふうせつ花　Staff